Né en 286 de l'union incestueuse entre Cersei Lannister et son frère jumeau Jaime, Joffrey Baratheon est officiellement le fils de Robert Baratheon. Néanmoins, s'il porte son nom, il ne conserve que peu de traits en commun avec son royal paternel, à l'exception peut-être d'une tendance aux décisions imprudentes et irréfléchies, souvent dues à des accès d'émotion forte telle que la colère ou la peur. Physiquement, il ne lui ressemble absolument pas, les gens considérant qu'il tient bien plus de sa mère, par conséquent.

En tant que fils du roi, il put recevoir les bases d'une éducation convenable à son rang, et malgré son comportement turbulent – c'est rien de le dire – il en a gardé quelques préceptes : le goût pour la luxure de Robert, le mépris des autres de sa mère Cersei. Surtout le mépris, puisque dès son enfance il témoigna un rejet de la pauvreté et des créatures tels que les rats ou les oiseaux. La preuve avec le chat qu'il éventra sadiquement dans son enfance : Joffrey n'est pas un tendre, c'est un enfant extrêmement imprévisible et dangereux pour le bien-être de son entourage. Même pour ses frères et sœurs, avec qui il évite tout contact : il ne les supporte pas vraiment, ne partageant aucune complicité avec eux. Il lui arrive parfois d'avoir envie de battre Tommen, d'ailleurs, mais il se doute que faire cela risquerait de lui attirer la colère de sa mère et de Robert, ce dernier n'hésitant pas alors à le corriger sévèrement.

Joffrey a toujours recherché, dans son enfance et même maintenant, l'affection du roi. Ses efforts furent vains, car jamais ce dernier ne lui témoigna un respect ou une once d'attention. Rancunier, mais néanmoins conscient qu'il était le fils d'un roi, il se garda bien de se venger avec cette personne. Il préféra passer sa fureur et sa frustration ailleurs, de préférence sur des personnes qui ne risquaient pas de lui porter préjudice en retour. Car si Joffrey se vante d'être digne des plus grands chevaliers, il est resté longtemps couard, ne parvenant à se braver que très récemment. Et encore, cela reste peu visible, car le prince passe davantage son temps à rester le petit emmerdeur qu'il aime être, plutôt que de se transformer en quelqu'un de responsable qui assume ses choix et ses actes, tel un bon roi.

A-t-il réellement un but ? Pas vraiment. Il espère pouvoir être roi et faire ce qui lui plaît sans avoir à rendre des comptes aux autres, et surtout à sa mère dont il essaye de s'écarter. Il essaye d'être toujours aimable et galant avec Sansa Stark, bien qu'il ne la désire plus comme auparavant. L'attirance qu'il a pour elle s'estompe chaque jour un peu plus – pour ce qu'il en reste – car il ne lui pardonne pas d'avoir assisté à sa défaite face à Arya Stark. Il cherche néanmoins, secrètement, à se trouver une possible meilleure fiancée. Les lois ne lui permettent pas de rompre cette alliance comme il le voudrait, mais s'il devient roi, quel mal y a-t-il à changer les lois ? Il en aurait le droit, de toute façon, et puis quel honneur y a-t-il à épouser une pleurnicharde comme Sansa Stark ?

Changeant et difficile à percer lorsqu'on ne le connaît pas, Joffrey semble être le genre de personne à avoir deux visages. Il sait se montrer avenant, charmant, voir séducteur avec les autres personnes, si la situation l'exige ou si l'envie lui en prend. Néanmoins, pour un rien, il peut devenir tout à coup cruel et mauvais, promettant mille supplices ou au contraire ordonnant à des hommes armés de faire le mal qu'il ne s'abaisserait pas lui-même à faire. Il possède un tempérament proche de celui de son père, Robert Baratheon : capricieux et irréfléchi. Il a tendance à ordonner et s'entend être obéit quoi qu'il en coûte.
Il faut néanmoins relativiser : Joffrey n'a que 12 ans, et par conséquent sa mère a encore une forte influence sur lui même s'il tente de lui obéir de moins en moins. Il estime en effet arriver à l'âge où sa mère n'a plus le droit de lui dire quoique ce soit, et par conséquent il va parfois délibérément à contre-sens de ce qu'elle lui dit, ou conseille. Elle a cependant toujours, comme dit précédemment, du pouvoir sur les décisions du garçon, bien plus que ce que quiconque d'autre est capable.
S'il estime être digne des plus grands chevaliers, Joffrey reste quand même quelqu'un de geignard et qui se plaint souvent des malheurs qui peuvent lui arriver. Il a quelques rudiments de combat à l'épée, ainsi qu'au tir, mais il est loin d'égaler les fines lames du royaume, et tâche d'éviter de le montrer. Son côté sadique ne l'empêche pas, en revanche, d'abuser de ses quelques connaissances quand il en a l'occasion.

Bien qu'ayant seulement 12 ans, Joffrey est grand pour son âge. Ses cheveux blonds et ses yeux verts lui donnent davantage l'air d'un Lannister que d'un Baratheon, mais tout le monde semble s'en moquer. Comme nous le disions, il est grand, ses hormones ayant semble-t-il poussés plus vite que son intelligence. Fin et légèrement musclé, il expose néanmoins très peu sa peau au soleil, préférant garder un teint blafard le rendant, selon lui, plus séduisant et plus cruel. Ses vêtements, riches et la plupart du temps dans des teintes or et rouge, mettent en valeur ses cheveux et font ressortir ses yeux. Un sourire goguenard semble constamment fixé sur ses lèvres.
De sa simple apparence, Joffrey Baratheon semble un bon parti, élégant et raffiné. Il peut se montrer maniaque avec la saleté, notamment dans les rues de Port-Réal, mais il est curieusement peu regardant lorsqu'il s'agit d'une tâche de sang sur son vêtement. Ainsi, ses vêtements doivent constamment être impeccables, digne du prince qu'il est, mais peu importe si le sang vient tâcher une manche. Le sang est un symbole, à la fois de son courage et de sa puissance. Ainsi qu'un rappel qu'il n'hésiterait pas à vous faire payer votre insolence envers sa « majestueuse personne ».